pivo-pivo.cz
svetpiva.cz
databáze degustovaných piv
pivní trh
pivovar Nomád
Pivní rozmanitost
Husitská 37, Praha 3 | mobil: +420 777 241 558 | redakce@svetpiva.cz | obchod@svetpiva.cz
Honza Kočka  | (60) |
| Hroch | (4) |
| Ing.Jiří Hájek | (4) |
| Honza Had | (4) |
| Petr Buriánek | (3) |
| Petr Měrka | (3) |
| Dvojče | (2) |
| Chris Baerwaldt | (1) |
| Petr Kořínek | (1) |
| Jakub Rybníček | (1) |
| « předchozí | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 8 | následující » | [vše] |
Chmel,Chmelení, Chmelovar• 21.05.2007 08:53 • Nikol Krmenčíková hodnocení: 0
hodnotících: 0
komentářů: 14
počet zobrazení: 5697
Chmel otáčivý je vytrvalá dvoudomá liána z čeledi konopnovitých rostlin. Pro nás, jako vařiče piva jsou z této vysoké rostliny nejdůležitější chmelové šištice, na kterých je žlutý prášek lupulín. Lupulín dodává našemu zlatavému moku hořkost, tu jenž někteří tolik milují a někteří vnímají jen jako druhotnou chuť piva. Všechny tyhle informace o chmelové rostlině si můžete přečíst v odborných knihách, asi nejvíce vás bude zajímat dávkování chmele, kolik a kdy….více » |
• 12.05.2007 13:02 • Honza Kočka
O prvním žateckém setkání homebrewářů nás informoval jeho organizátor, Jakub Veselý.více »
• 06.05.2007 23:44 • Honza Kočka
Dnes vám nabízíme druhý recept, který nám zaslal americký homebrewář Ralph E. Prchal.více »
• 30.04.2007 18:58 • Honza Kočka
Zkoušeli jste uvařit pivo podobnému tomu, co jste ochutnali z komerčního pivovaru? Americký homebrewář Ralph E. Prchal, tak jako mnoho jiných ve Spojených státech, to ve svém klubu zkusil. A podělil se s vámi o svůj recept. více »
• 25.04.2007 20:21 • Ing. Vladimír Nesvadba, PhD.
Od poloviny 90. let dochází v České republice k pěstování jiných odrůd než původu Žateckého poloraného červeňáku. Nové hybridní odrůdy od aromatického až vysokoobsažného typu se postupně uplatňují jak v českých, tak i v zahraničních pivovarech.více »
• 21.04.2007 10:29 • Honza Kočka
Čtenář TOMÁŠ KREYSA nám poslal svůj recept na 15 litrů piva plzeňského typu (dvourmutové).více »
• 29.03.2007 22:43 • Jindřich Jokl
Myslím si, že oproti vinařům máme nespornou výhodu v dostupnosti surovin po celý rok. Pivař se tak může pokusit uvařit svůj milovaný nápoj v kteroukoliv roční dobu a není bezprostředně nutné vlastnit vinici a starat se o ni. Je to vlastně přirozený vývoj, nejdříve ochutnávat a poznávat rozmanitost pivních chutí, vůní, druhů i barev. Aby posléze zvítězil vnitřní hlas a touha vytvořit pivo vlastní, porovnat ho s produkty průmyslovými i truňky z minipivovarů.více »
• 14.03.2007 10:15 • David Staněk
V poněkud „úchylné“ homebrewářské snaze se srovnávat s profesionálními výrobci piva došlo na konci roku 2006 a zkraje roku 2007 ke srovnávacím degustacím produktů klasického homebrewingu a průmyslových pivovarů. více »
• 14.03.2007 09:48 • administrator
Dne 5.5.2007 proběhne v Žateckém pivovaře spol. s r.o. 1.ročník setkání homebrewerů (domácích pivovarníků). více »
• 04.02.2007 15:03 • Honza Kočka
Protože řady homebrewářů se úspěšně rozrůstají, řekl jsem si, že by nebylo do věci uspořádat degustační soutěž vašich výtvorů.více »
| « předchozí | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 8 | následující » | [vše] |
165x 
0 
0