pivo-pivo.cz
svetpiva.cz
databáze degustovaných piv
pivní trh
pivovar Nomád
Pivní rozmanitost
Husitská 37, Praha 3 | mobil: +420 777 241 558 | redakce@svetpiva.cz | obchod@svetpiva.cz
Honza Kočka  | (60) |
| Hroch | (4) |
| Ing.Jiří Hájek | (4) |
| Honza Had | (4) |
| Petr Buriánek | (3) |
| Petr Měrka | (3) |
| Dvojče | (2) |
| Chris Baerwaldt | (1) |
| Petr Kořínek | (1) |
| Jakub Rybníček | (1) |
| « předchozí | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 8 | následující » | [vše] |
Homebrew 07• 18.12.2007 06:54 • Honza Kočka hodnocení: 0
hodnotících: 0
komentářů: 14
počet zobrazení: 3106
Tak to máme za sebou. Tedy první ročník degustační soutěže výtvorů českých homebrewářů. Jaký byl a kdo vyhrál, o tom se dočtete v dnešním článku.více » |
• 12.12.2007 11:50 • Honza Kočka
Vladimír Nesvadba, Karel Krofta, Chmelařský institut s.r.o. Žatecvíce »
• 05.12.2007 23:55 • Ondra Koucký
Mezi další často se vyskytující senzorické závady piva patří chuť oxidační a stará. Obě vznikají poměrně širokou paletou různých chemických reakcí především oxidačního charakteru ze složek, které se v pivu přirozeně vyskytují jako jsou aminokyseliny, polyfenoly, mastné kyseliny či hořké chmelové látky.více »
• 27.11.2007 11:33 • Honza Kočka
Protože se blíží Vánoční pivní trhy, je na čase si připomenout, že se blíží i degustační klání českého homebrewingu.více »
• 22.11.2007 12:58 • Honza Kočka
Jak jsem tu již dříve anoncoval, Svět piva.cz a všechny související servery prochází zásadními proměnami. Jednou z novinek je i fotogalerie.více »
• 18.11.2007 17:46 • Petr Hošek
Trochu recese nikdy neuškodí...více »
• 14.11.2007 00:45 • Honza Kočka
Dnes vám přinášíme závěrečnou část podrobného popisu vaření piva v panelákových podmínkách z klávesnice Jirky Vinopala. Tak jako u předešlých dílů, i tato má bohatou fotodokumentaci.více »
• 08.11.2007 12:00 • Honza Kočka
Stále se bojíte si doma uvařit várku vlastního piva? Pokud ano, tak vás snad článek Jirky Vinopala s podrobným návodem a bohatou fotodokumentací přesvědčí, že to jde i ve velmi omezených podmínkách. Protože se jedná o opravdu velmi podrobný návod, článek je rozdělěn do tří částí.více »
• 04.11.2007 12:45 • Honza Kočka
Stále se bojíte si doma uvařit várku vlastního piva? Pokud ano, tak vás snad článek Jirky Vinopala s podrobným návodem a bohatou fotodokumentací přesvědčí, že to jde i ve velmi omezených podmínkách. Protože se jedná o opravdu velmi podrobný návod, článek je rozdělěn do tří částí. více »
• 30.10.2007 01:38 • Ondra Koucký
Estery patří mezi senzoricky velmi aktivní látky, které se ve vysoké míře uplatňují při tvorbě především aroma piva. V pivu českého typu je lze většinou najít v koncentracích kolem 10 – 30 mg v litru. Nikdy se ovšem nejedná o jeden samostatný ester, ale vždy o velice pestrou skupinu řádově desítek látek tohoto charakteru. více »
| « předchozí | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 8 | následující » | [vše] |
2007x 
3 
0