diky vsem a omluva Tomasovi...
Opravte někdo konečně název vítězného piva Tomáše Fencla,
(
Vincent, 21.03.2012 16:28)
celé vlákno |
reagovat
Je to přece LEMUR a ne nějakej Lemus. Díky :]
Opraveno.
Re: Re: Opravte někdo konečně název vítězného piva Tomáše Fencla,
(
Luděk, 22.03.2012 11:41)
celé vlákno |
reagovat
Jirko, ještě název piva prosím oprav v kategorii Absolutní vítěz.
Zdravim,
chtel jsem se zeptat jak to vypada s vysledky z laboratore ze zaslanych vzorku. Obavam se, ze pokud piva nekde lezi 3 a pul mesice, tak u nekterych vzorku nebude vysledek moc vypovidajici.
Chapu, ze to nelze moc ovlivnit a ve Svijanech maji asi dost prace, ale pro me je pak ucast v degustacni soutezi pro nasledujici rok zbytecna. Vysoke startovne a krom poradi a poctu dosazenych bodu se o svem vzorku clovek nedozvi temer nic.
Uvital bych kratky (jednovetny) komentar od kazdeho porotce, aby bylo mozne si odnest odborny nazor.
Diky za info
pro nabity program se mi bohuzel nepodarilo zucastnit se prednasek. nemate nekdo zapisky z prednasek, ci nafocene slidy ci dokonce nahravku ? pokud ano, podelite se ? odmenou prvnimu zaslu vzorek mnou uvarene "American IPA 17" a "AmWeizen bock 16" diky predem. Dan - daniel@merc.cz
Mam zatim nektere slajdy. Objevi se postupne v lednu zde na netu...
Ahoj Honzo, jak to prosim vypada s temi slajdy ? Diky, Dan
nikdo nema zapisky nebo nahravky ?
Pane Kočko,
sám organizuji akce pro cca 500 a více lidí. Vím jak je težké vše dotáhnout k dokonalosti, neb ta neexistuje.
Velice si vážím vaší iniciativity a času, který tomu vůbec věnujete.
Nenechte se odradit poznámkami, které umí napsat téměř každý, ale už ne každý umí něco organizovat.
Mě osobně se setkání líbilo, výhrady mám také, ale jak jsem psal již na začátku, vím, že to není jednoduché.
Držím palce pro další ročník. A nebo se třeba někdo rozhodne udělat jinou akcičku. Když o ní tak píše.
David Janda
Navrhuji Honzovi se na všechno vykašlat. Od příště budou lépe, přesněji a moderněji pořádat podobné akce neregistrovaní borci jako např. lejzak s wolfem a všichni budeme spokojeni. P.S. Wolfe s tebou bych se rád někdy potkal. Třeba na některé tebou pořádané akci.
typicka jesitna reakce
misto sebereflexe a uznani fatalnich chyb, jenom projev urazenosti osocovani a vyhruzky ...
jo treba mas v prvni vete pravdu, nekdy je lepsi se na neco vykaslat, nez to delat opakovane spatne, dokonce spatneji...
Pane wolfe. Mozna se i zname, netusim. Nevim co delate, nedelate...
Akci jsem poradal s nejlepsim vedomim a svedomim. Opakuji ze nejvetsi chyba byla podceneni zajmu domovarniku. z toho plynouci zakladni degustace a rozdani vzorku.
Zpozdeni s vysledkama je dusledek jistych okolnosti, ktere se bohuzel naplanovat nedaji.
Samozrejme mate moznost si podobnou akci usporadat sam, ja osobne se budu snazit veci naplanovat lip a vic dopredu. Akce bude opet prvni prosincovou sobotu.
Pokud byste chtel byt napomocen, budu jedine rad.
Pokud byste chtel neco resit osobne, email je v zahlavi webu...
preji Vam hezky den
Honza Kocka
Ano pane Kocko, vim ze mate mnoho aktivit a chapu ze nejde vse dotahnout do dokonalosti, nebo alespon do vlastnich predstav.
vim taky, ze vite kde se udelali chyby a verim, ze i po tehle diskusi, se to ubere v pristim roce tym spravnym smerem, byla by skoda podobne akce nedelat, ale je nutno pristoupit k tomu jako k mezinarodnimu podujeti, jak je z nazvu akce patrne.
samozrejme, ze rad prispeji ke zdarnemu prubehu jak vasi PIHA 2012, tak i jinych podobnych akcii.
ja jen doufam, ze Vam v dalsich akcich bude napomoci vic spolupracovniku z blizkeho okoli, at jsou akce PIHA, SHS a dalsi stabilnim svatkem v domovaricskych kalendarich.
myslim, ze uz tady bylo receno vse, takze nezbyva nez poprat vsem hezke svatky, hodne vydarenych pivovaricskych pokusu a uspesny rok 2011
tak napiste a priste Vas oslovim s zadosti o pomoc:)
take hezke svatky
jj, urcite se ozvu a kdyz se potkame tak se taky urcite prihlasim s dovetkem ... jo a ja jsem ten wolf... :)
jeste jednou Vam a vsem pohodove svatky a uspesny rok 2012 :)
Kolegové, znáte někdo toho noveho vrchniho wolfa? :-) Přibližte mi ho? Jaké bylo jeho pivo ;-)? Ač je nemožné takového velikána minout, tak já jsem se s ním na akci nepotkal :-(.
P.S. Pán wolf, čo vy rozuměte pod pojmom sebereflexe a fatálny :-) ... Já ti dám ješitu!
No, pane Hade, myslím, že tímto jste označení "ješita" dokonale potvrdil..:)
Ahoj. Na pize je vždycky fajn, pěkně si tam ráda zatancuju, akorát přitom musim mít vždycky všechny nohy na zemi, když je zkouším mít ve vzduchu, tak skončím na zádech. Až jsem z toho chytla škytavku, nebo kapavku? Vlka ne, toho už jsem měla ... ten ale plká!
Srázek pivařů dopadl dobře a těšim se na další. Byl jsem s akcí spokojen, a těch pár detajlů se doladí příště. Dej bůh štěstí
Tak pane, resp. pánové organizátoři
soutěž domovarníků je navzdory všem "objektivním příčinám"
jeden absolutní megatrapas a krok zpět.
Tříčlenná degustační komise je výsměch objektivity a to i tehdy pokud by byl v každé komisi 3x Naklonovaný pan Šuráň ...
Výsledková "listina" kde jsou například 3 třetí místa, v další 2 první, v další 2 druhé je snad absolutně špatný vtip, když organizátor žádal od přihlášených soutěžících 2 litry vzorků, což je v případě 0,5 l baleni 4 láhve a koneckonců 2 litry jsou typicky 10% jedné domácí várky ....
Kde skončily tyto vzorky, když degustační "trojčlenka" nedokázala zodpovědně určit lepší vzorek bez rozstřelu ?
Je to doslova podpásovka a když si uvědomíme snahu vařiče, startovné náklady a nezanedbatelné množství soutěžního materiálu / strach pomyslet, že někdo mohl obsadit i všechny kategorie 6 * 100 KČ +24 L piva! / ...
Pokud k tomu připočteme absolutní informační vakuum, tak nejlepší formou zlepšení této akce je soutěž domovarníků
v dalších sezónách vynechat.
podle clanku mi prijde, ze degustatoru bylo 10 a ne 3
citát z článku " Piva se hodnotila stupnicí 0 až 50 bodů, kdy 50 bodů bylo maximum. Číslo na konci řádku udává součet tří hodnotitelů daného piva. "
tak 10 jich snad bylo, ale hodnotilo pouze trio, nebo hodnoceni 7 dalších nebylo započteno ?? :)
Vzorky si nakonec rozebrali domovarnici.
Kazdou podskupinu hodnotili tri degustatori, tudiz vysledky jsou takove, jake jsou.
Byly tri treti mista, tudiz se vyhlasili tri mista.
Pokud vam sto korun startovneho prijde mnoho, nevim, jak jinak pokryt naklady.
ne, 100 korun mi mnoho neprijde, spis naopak suma je prijatelna, vysledek nikoli.
vzorky si rozebrali domovarnici, fajn ...
jedno 1, jedno 2 a 3 treti fajn, i kdyz blbost, pokud bylo z ceho delat rozstrel a verim, ze bylo..
v kontrastu proc pak jen 2 prvni, zadne druhe a jedno treti :)
aneb jedno 1, dve 2 a zadne treti...
ja vim, duvodu pro obhajobu proc to cele tak se soutezi dopadlo naleznete hooodne, ovsem taky se najde vic argumentu, ze se to letos proste zvoralo.
prijmete prosim realitu a tuto kritiku berte jako konstruktivni, nikoli jako utok.
ja si Vas jako cloveka vazim a vase aktivity ocenuji, jenze od profesionala takovy amaterismus proste nemohu mlcky obejit...
cena tedz OK
bud se dela rozstrel, nebo ne. TAdy se rozhodlo, ze nechaji mista vsem. Z diskuze muze vyplynout, ze si vetsina preje priste rozstrel.
kdyz budou dve prvni, dalsi misto je treti, Kdyz budou tri treti nista, dalsi misto je seste atd., nebo ne?
nejvetsi chyba - malo degustatoru - moznost reseni - priste uzaverka driv, aby byl cas vse doladit. Nejspis registrace online, kde je presne dane, jake kategorie kdo chce, nelze menit a vystup v tabulce je jasny. Take by tam mohl byt vystup ve forme tisku druhe etikety na lahev dodavaneho vzorku. Opet se ulehci prace hledani "co tim chtel autor rici", kdy etiketa na lahvi neodpovida prihlasce. Pokud zustane moznost donest pivo az v den souteze, nejspis si domovarnici vystoji frontu.
Navic moznost donest pivo na misto bud uplne zrusit, nebo dat casovy limit. Dost frustrujici prebirat vzorky, kdyz uz se ma degustovat.
snazim se vysvetlit situaci
dekuji
... porad jsem se ale nedovedel, proc bylo nutno zaslat 4 vzorky / 2 litry / kdyz se rozstrely nekonaj a tak staci na degustaci a analyzu vzorky dve...
ano online prihlasky musi byt zavazne a zaslany nejpozdeji 24 hodin pred zahajenim akce, po tomto terminu je to na zvazeni organizatora jestli je jeste zaradi..
prebirat vzorky par minut pred degustaci je samo sebou nesmysl, protoze ty vzorky nemaji rovnakou "startovaci pozici" / teplota, ustaleni, ap../
kdo se rozhodne to prinest na posledni chvili, at frontu stoji, nicmene pokud to nestihne nejmene do predem stanovene uzavirky, at si je vychutna s prateli...
.. jo a chlazeni souteznych vzorek na okne taky neni koser
a jednoznacne zacit komunikovat, je neslusne neodpovedet, na registracni mail musi prijit taky potvrzeni, a zaslanim jednoduche tabulky vysledku konkretne, nebo i vsech skupin zaregistrovanym soutezicim do 24 hodin taky nikomu ruka neupadne.
Protoze jeden jde na rozbor, ostatni na pripadnou dalsi degustaci. Pisu pripadnou, protoze kdyby bylo vice degustatoru, mohlo byt treba i vice kol. Takto soutez probehla v zakladni verzi.
Uzaverka bude minimalne tyden predem, aby se stacil pripravit degustcni plan
Rozhodnuti poslat nebo donest vzorky je na kazdem domovarnikovi
Skola ma chladak na tretim patre. Musel by byt prazdny, aby se tam vse veslo, muselo by se jednat tedy o pronajmu dalsiho patra, kdyby se nosily vzorky sem a tam. Domovarnici by vzorky ale museli prinest tak v sest rano, aby se temperovaly na stejnou teplotu. Takto co jsme porivezli bylo na stejne urovni, ostatni donesene podle situace kazdeho ucastnika
emailoval jsem si s temi, co meli nejke nejasnosti. Ano mel jsem potvrdit i ty, co poslali vse spravne
Diky za vysledky. Gratulace hlavne Bambusovi!
Kazdopadne by me zajimalo jak to bude s vysledky ostatnim, tedy pro ty z nas, kdo nebyli tak uspesni, aby se umistili v prvni trojce.
Kdy muzeme ocekavat podrobnejsi listiny a jestli dostaneme i nejake komentare od degustatoru, abych mohli sve vytvory dle toho vylepsovat.
Kazdy ucastnik obdrzi vysledky kategorie, kam prihlasil sva piva. Analyza bude rozeslana, az dorazi emailem...
Reaguji na výzvy k podnětům na případné vylepšení akce. S úsměvem jsem sledoval, kterak návštěvníci vyndavají chleby se salámem, klobásy atd. připravené z domova, další akci opouštěli za účelem návštěvy okolních restaurací pro nasycení žaludku. Což takhle napříště zajistit nějaké jídlo. Nic okázalého, drahého a vynalézavého to být nemusí, myslím, že by bohatě postačil velký kastrol guláše s chlebem.
Nevim, jak by na to skola reagovala, nekde ve tride ohrivat gulas:) ale jidlo se muzezkusit resit...
pivo-pivo.cz
svetpiva.cz
databáze degustovaných piv
pivní trh
pivovar Kocour
Pivní rozmanitost
929x 
0 
0