Máme pomalu konec listopadu a tak je na čase, abych vás informoval o probíhajících přípravách na Den D českého homebrewingu.

Jak již bylo anoncováno v předchozím článku, Den D bude sestávat z několika částí. První, a hlavní akcí je degustační soutěž. Zde jak to tak vypadá, budou mít navrch vzorky zahraničních homebrewářů. Zatím mám nahlášené výtvory domácích vařičů piva z Polska, Rakouska, Německa a Dánska. Nejedná se o plné autobusy zájemců, ale i tak stávající zájem ze zahraničí převyšuje ten domácí. A to v případě dvou polských homebrewářů už mám jejich přihlášené vzorky v pivovaru Kocour ve Varnsdorfu, neboť si je sami dovezli.

Proto bych vás chtěl požádat, pokud uvažujete o účasti v soutěži, dejte o tom vědět. Stačí poslat email na redakce@homebrewing.cz. Jak je uvedeno v článku, piva stačí přinést až v den soutěže, nebo poslat na adresu pivovaru do Varnsdorfu do pátku 12.12. poledne. V odpoledním čase pak budou převezena na sobotní degustační soutěž. Poznámka bokem: všem loňským vítězům bude diplom zaslán do konce roku.

S počtem vzorků totiž souvisí i počet degustujících členů komise. I když pevně věřím, že se vás ještě pár přihlásí, bylo by srandovní, kdyby komise byla nakonec větší, než počet přihlášených vzorků. Lidí pozvaných do komise totiž souvisí s druhou částí Dne D, se semináři. Většina přednášejících totiž zasedne i v degustační komisi. A protože to zatím vypadá na zajímavou přehlídku přednášek, je i celkový počet degustátorů (společně jen s degustujícími) dostatečný.

Jak to tak zatím vypadá, můžete se těšit na následující přednášky:

• použití mladinových koncentrátů
• vaříme české ležák v domácích podmínkách
• svrchně kvašená piva
• piva weizen
• piva belgického původu saison
• pivo a zdraví
• slady a homebrewing
• nakuřovaná piva
• chmel a homebrewing
• chmel a homebrewing II.
• Český ležák a kvasnice
• možná i další

Přesný název přednášky, jméno přednášejícího, hodinu zahájení a další podrobnosti budou zde uvedeny během příštího týdne po potvrzení všech zúčastněných stran.

Předpokládaný začátek celé akce je desátá hodina dopolední, první přednášky by měly začít v 10:35. Přednášky budou realizovány podle školního zvonění. Jedna přednáška tudíž bude trvat maximálně 45 minut, z čehož vlastní výklad zabere kolem 20-30 minut, zbylý čas je vyhrazen na vaše dotazy. Každá přednáška se uskuteční při minimálním počtu pěti zájemců. Cena za přednášku bude zveřejněna též během příštího týdne.

Co se týče prezentace firem, zde je vše otevřené a bude se to dolaďovat v průběhu času nejspíš až do vlastní akce.

Poslední záležitost, tedy valná hromada, zakládající setkání asociace českých homebrewářů, by měla proběhnout na konci celé akce. Během dne však bude vyhrazena jedna třída na setkávání domácích vařičů piva a diskuzi o činnosti daného sdružení. Zatím se pracuje na stanovách a pevně doufám, že do soboty 13.12. se vše stihne. Mělo by se zvolit, řekněme vedení, které zorganizuje první volby a které uspořádá vše od stanov až po vybírání členských příspěvků. Za sebe bych navrhoval pět set korun českých jako roční členský příspěvek.

Ještě jednou si vás dovoluji požádat o včasné zaslání přihlášky vašich vzorků do degustační soutěže na email redakce@homebrewing.cz. Usnadníte tím průběh celé soutěže a organizování navazujících částí Dne D českého homebrewingu.