Nemožné se stalo skutečností. Po mnoha měsících čekání se našel čtenář, který je ochotný se podělit o své zkušenosti s domácím vařením piva. A nejen vařením jako takovým, nýbrž i stavbou domácího zařízení na výrobu piva. A navíc i vlastní filosofií přístupu k této bohulibé činnosti, takže vlastně ten, kdo o homebrewingu uvažuje, má nyní jedinečnou možnost nahlédnout pod pokličku celého procesu. A vše začalo naším Kurzem vaření piva pro veřejnost:),. A nebál bych se říct, že přiučit se může i zkušenější domácí pivovařič.

Protože nám pan Hájek zaslal předlouhý materiál doplněný bohatou fotodokumentací, bude text rozdělen do několika částí. Dnes vám nabízíme schéma jeho pivovaru Hobby Mikropivovar 20, příště si přečtete pojednání o samotné „varně“, následovat pak bude jeho filosofie přístupu k vaření piva a pár receptů, které si sám již uvařil a vyzkoušel.

Všechny ostatní čtenáře bych si dovolil požádat o podobnou věc, která se zde objevila již několikrát. Nebojte se dát na papír své zkušenosti, ať už dobré či špatné, postupy, vychytávky, recepty, nápady, důvody, které vás k této aktivitě přivedly, prostě vše, co by ostatní mohlo inspirovat či přiučit. Je mezi námi spousta takových, kteří si dělají i vlastní slad, ale třeba nevařili svrchně kvašená piva, tací, kteří uvažují o vylepšení svého zařízení...a nejjednodušší bude, když si poradíme sami mezi sebou. A nemusí to být žádné romány, stačí pár větiček, informací, ty jsou právě nejdůležitější.

Hobby Mikropivovar 20

Dnes vám přinášíme schéma pivovaru pana Hájka bohatou fotodokumentaci najdete v naší Galerii, sekci Homebrewing ZDE.